イカのお料理

久々の投稿です。
今日は七夕様ですね。天の川は見えますでしょうか？

ところで先日スーパーへ夕ご飯を買いに行ったところ、冷凍イカが売っていたので思わず3杯購入しました。

自分の消化酵素を使い自分自身を溶かして食べ物にするという自虐的な料理
「イカの塩辛」を作ろう！


イカの塩辛を作るときは必ず冷凍してから作ります。アニサキス怖いので・・・・。




開きました



肝を塩にまぶして水分を抜き濃厚にします
新鮮な肝だと剥がすのが楽らしいのだけれども、いつも冷凍ものを使っているので四苦八苦してちょっと皮を破っちゃったりします。


バター炒めでげそ



3杯のイカで3個のワタだと少ないので1杯は刺身にしました。

うまいっ！

高校の時の同級生にもらったお土産のワサビと、冷蔵庫の奥に落ちていたシソの葉を薬味に・・
ご馳走様でした！


肝心の塩辛のほうは
1日目
・一晩寝かして水分を減らしたワタを叩いてからイカの身とあえます。この時点ではいかのなめろう
2日目
・ちょっと薄味なので塩を追加。ワタを塩漬けにしてるので少量で
3日目
・塩の角が取れて滑らかに


食べごろです。
ご馳走様でした！

タグ：イカの塩辛

ちゃりんこ通勤

先日書いた通勤途中の隅田川。
androidアプリのVignetteで写真をミニチュア風にしてみました。



真ん中に見える塔はスカイツリーでございます。

やはりミニチュア風写真は上から見下ろす写真の方がかっこよく撮れそうです。
そんな優雅な通勤を満喫。


一転して自転車通勤の危険な話を
自動車に追い抜かれるとき、あからさまに寄せてくる車が多くなっている。メッセンジャーやっていた頃（10年ほど前）より増えてる気がします。
故意にやっていると信じたいのだが、故意ではなかったら本当に怖いこれは。

まあどちらにしろ、後ろから弾かれたら死ぬのを覚悟して車道を走っているのだけど、自動車側は轢いて死んだら殺人になるのを承知の上でやっているのかなって。
そこまで考えてやっているのだとしたら末恐ろしい世の中ですね（笑）みたいな。
メッセンジャーになって1週間ほどの研修期間中に左折巻き込みで、意識不明になっちゃった人とかおります。

なぜこの話題を書いたかというと、今日写真を撮る前に渡った堀切橋でバンに幅寄せされグリップエンドがbody横にガツガツと当たったからでしてた。あまりいじめないでください。

自転車通勤のみなさん、あせらずゆとりを持って安全運転で走ってください。


いやしかし、ここ3日暑いですね！
事務所についてから1時間は汗が引きません。あご伝わって垂れてきます。シャワーが欲しい！！
このまま行くと確実に大規模停電になりそう・・・。

お仕事

今日は問い合わせ、ご予約の電話がたくさんありうれしい限りです。
その合間にホームページイベント用バナーを作っといてと店長から依頼があったので作成中です。
制作の仕事を辞め2年半ほど経ちすっかり忘れております。photoshop

まず素材集めから。
お店のイメージから考えると
「黒、赤、鉄の質感、薔薇、レース、イバラ」
こんな感じかな

サイズは360*480を新規作成黒く塗りつぶし・・・・・・略

レースは枠取りに周りを一周させ薔薇を3個配置
薔薇の下にイバラをおいて・・・・・略

そしてフレーズを考えるのに一苦労
HP上で店長が歌った文句を何個かチョイスしてまねました
うちの店長はキャッチフレーズ考えるのうまいんだよなあと感心しつつ文字にお化粧
そういやレイヤー効果って便利な機能を思い出しさくさくっと
こんなもんかな？笑　な感じで出来ました。


ポップなとかかわいいとか、そういう感じは得意なのですが、ダークな、かっこいい、ビジュアル系などなどそっち方面は不得意
ここ数年で大事なことを知ったのですが、不得意なのでやらないとか下手とかではなく、
---出来ないから仕事としてやることが大事だと

自分が得意なことってそれをもっと得意な人が沢山います。私はどうしても薄っぺらい人なので努力して才能を手に入れた人には勝てません。
クライアントの依頼を受けたら、楽なほうへ逃げず（自分の得意なジャンルを提案するではなく）出来ないこと知らないことでも「おっけー」と返事できるのが、常に仕事を引っ張ってこれる人なのかなと。
（何でもやさんですね・・。

制作会社のとき、フリーの大卒2年目くらいの若い子がいて、一緒に仕事をしていただいたのだけど、
AちゃんCSSできる？と聞くとちょっと考え
たぶん出来ますと返事が返ってきました。
AちゃんはHTMLは出来るけどCSSはやったこと無い子だったのですが、やったことの無い仕事を、そのつど「時間かかっていいのなら」等の返事とともにok出してくれ最後までしっかりきっちりとしたものが作れる子でした。
そうするとだんだん専門的な要求が高くります。
この仕事Aちゃん出来るかなーと思ったとき、「Aちゃんなら勉強してしっかりしたものを作ってくれるから安心だな」と思ったとき、自分は「負けた！」思い知らされました。

結局ActionScriptやら3D maxでCG作ったりイラスト描いてもらったりひろーく沢山の仕事をしてもらいました。
私がやめるころには私が教えた3Dの技術をさらっと追い抜いてた　涙

そんなことをふと思った昼下がりでした

タグ：雑記

自転車パーツのぱ

ステムをひっくり返しカラーを移動させハンドルを低く
前傾になると漕ぎやすい。しかし前方が見えにくくなるのと、おなかに膝が当たり苦しい




cateyeのライトを前（白）と後ろ（赤）
後ろの赤を点けていないと車に突っ込まれそうで怖いのだが、点けていても追突されそうで怖い。



cateyeのサイクルメーター
ペースを見るために。大体25-30kmの範囲で走ってるように心がけている。時計も地味に便利。



SPD
坂道で立ち漕ぎしたときに威力絶大。立ち漕ぎは疲れます。




フロントブレーキXTR
ジワリと効かせるところからギューッと効かせるまで広い範囲でコントロールしやすいしパワーも絶大。進むより止まるほうが大切と思ってます。人を怪我させたら大変なので。
ワイヤーカシメが無かったので電気用のを・・・。



リアブレーキXT
リアは安いのでいいや



シューズ
雨降って電車で帰るとき恥ずかしくないやつをチョイス。歩くとカツカツなってるけど。ジーパンには合わないなぁ


へなちょこ自転車通勤戦士には似つかわしくない装備です。

タグ：クロスバイク

2011-06-18 ブログ始めました。

送信者 ドロップ ボックス

corratecの自転車でチャリンコ通勤。メタボ解消の為！
帰りに食べるラーメン大のニンニク+油多めがおいしいのなんのって


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久々にブログ書いてみてるけど世の中便利になりました！
こんな素敵なリンクが張れるなんて

ルートについて書きますと、約6kmの通勤です。
昔から自転車で都心へ向かうときは千住新橋使っていました。しかし自転車であの橋を渡るのは結構骨が折れます。
んで、google mapでルート検索してみたら堀切橋のほうが近いのを知って、つか前から知っていたのだけど道が細いのと信号多そうで使わなかったこのルートをこの年齢になり生き方に余裕？ができたので、たまには遠回り（近いのだが）してみるかと・・・。
いやいや堀切橋渡るのってヌルイね楽だね排水溝の溝怖いね+隅田川の河川敷（南千住）が再開発されて土手とか綺麗に整備されていて、前の千住新橋ルートより危なくなく、川を眺めながらゆっくり気持ちよく走っても、さらに－10分の短縮が出来幸せな通勤を送れるようになりました。
対岸にある昔一世を風靡した大迷路跡地の今はスケボーパークを遠めに眺めながら土手をゆったり走ると気持ちいぃ。

そんな34歳のマッタリ生活を楽しんでいくとしましょう。
偶然見ていただいた方々、これからチマチマ書いていこうと思いますので稚拙な文章ですがよろしくお願いします。

タグ：クロスバイク